Путешествуйте с мероприятиями Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства.
Семинар для представителей гостиничного и ресторанного бизнеса
19 марта | вторник
10.00 – 16.40
Владимирская область, Ковровский район,
д. Гороженово,
мкр. Доброград,
парк-отель Доброград
О семинаре
19 марта 2019 года в отель-курорте "Доброград" Владимирской области состоится обучающий семинар для представителей гостиничного и ресторанного бизнеса, организованный Первым Клубом Профессионалов Гостеприимства, совместно с Ассоциацией Отельеров и Рестораторов Владимировской Области.

У каждого сотрудника гостеприимства есть возможность совместить профессиональный интерес увидеть в регионах России уникальные средства размещения и принять участие в деловой программе семинара Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства.

Атмосфера отеля, санатория и других средств размещения складывается из деталей- уютных номеров, удобной кровати, качественного белья, свежего воздуха, вкусной и полезной еды, а также сотрудников, виртуозно владеющих своей профессией.

Секретом эффективного влияния на экономические успехи отеля является постоянное повышение квалификации всех сотрудников как по стандартам обслуживания, так и по соблюдению безопасности приготовления блюд, технологии уборки, а также приобретение и применение исключительно качественного сырья для приготовления еды, профессионального инвентаря, оборудования и расходных материалов. Только при правильной организации всех производственных процессов будет возможно качественное предоставление услуг гостям с получением максимальной прибыли и успешная классификация средств размещения.

В качестве спикеров примут участие эксперты-практики индустрии гостеприимства – Кибирева Татьяна, Демченко Елена, Колганова Наталья, обладающие опытом по повышению качества обслуживания, сервиса, соблюдения мер безопасности проживания и питания(НАССР).
Аудитория
Мероприятие рекомендовано для руководителей и управляющих отелей и ресторанов, их заместителей, менеджеров и супервайзеров операционных служб гостиниц и ресторанов, службы приёма и размещения, хаускипинг, службы питания (ресторан и кухня).
Сертификаты
Каждый участник получит именной сертификат Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства и рабочую тетрадь по пройденному материалу.

Спикеры
Назад

Программа конференции
19 марта, вторник
10:00 – 10:30
10:00 – 10:30
Регистрация Участников.
Приветственный кофе-брейк
10:30 – 12:00
10:30 – 12:00
Татьяна Кибирёва
Президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства
Аудит Службы Гостиничного хозяйства
Оптимальное выполнение всех производственных задач возможно, если персонал знает, применяет и повторяет технологию работ и стандарты сервиса. Ознакомиться с пошаговой организацией работы одной из самых больших служб гостиницы будет возможность у каждого слушателя семинара.
12:00 – 13:30
12:00 – 13:30
Елена Демченко
Начальник отдела стратегического развития АО «Курорт Белокуриха»
Независимая оценка квалификаций как надёжный фундамент и залог успешной работы предприятия
Нормативно-правовая база, регуляторы независимой оценки, профессиональной подготовке к НОК, порядок и условия сдачи НОК, ответственность работодателя
13:30 – 14:00
13:30 – 14:00
Фуршет
14:00 – 15:30
14:00 – 15:30
Наталья Колганова
Эксперт Первого клуба профессионалов гостеприимства
Стратегия безопасности и качества пищевой продукции России. Внедрение HACCP, как один из путей реализации.
Стратегия повышения качества и безопасности пищевой продукции на территории РФ. Пути реализации. Деятельность контрольно-надзорных органов. Соблюдение принципов пищевой безопасности. Ответственность сотрудников предприятия питания. Методология ХАССП
15:30 – 16:00
15:30 – 16:00
Владимир Родионов
Компания Кимберли-Кларк, менеджер по работе с ключевыми клиентами
Решения Kimberly-Clark Professional для различных зон гостиницы и ресторанного комплекса
Глобальный опыт управления уровнем гигиены в ресторанном комплексе (Food Service selling story + bundle), Решения Kimberly-Clark Professional для различных зон гостиницы (ресторанный комплекс, номерной фонд, общественные зоны, СПА и фитнес-зоны).
16:00 – 16:20
16:00 – 16:20
Стародонов Сергей
Компания Эколаб, менеджер по развитию бизнеса
Обзорная экскурсия по новинкам профессиональной химии от ECOLAB
  • Возвращение моющих средств на рынок и расширение ассортимента на основе этанола
  • Линейка MAXX2. Уход за полом и гигиена санитарных зон теперь безопасны не только для людей, но и для природы, и водоканалов. Эко-сертифицированная моющая химия без символов опасности.
  • Гигиена кухни c KITCHEN PRO. Комплексное решение для поддержания гигиены и чистоты в зоне кухни благодаря концентратам линейки KITCHEN PRO.
  • Care Program - жизненный цикл мопов.
16:20 – 16:40
16:20 – 16:40
Вручение сертификатов.
Купить билет
Стандартный билет
1100 ₽
  • Раздаточный материал от организаторов
  • Сертификат Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства
  • Кофе-брейк
Купить
Партнеры мероприятия
Если вы хотите стать партнером нашего мероприятия, пожалуйста свяжитесь с нами
Где пройдет семинар
19 марта / 2019
Владимирская область, Ковровский район,
д. Гороженово, мкр. Доброград,
парк-отель Доброград
Как добраться

Для уточнения информации о конференции, свяжитесь с нами

По телефону: +7 915 023 17 18
По почте: info@comfortprofi.ru
Made on
Tilda